شام امشب با من: لقمه‌های خوشمزه و سریع؛ طرز تهیه رپ‌های پر شده با مرغ
برای کسانی که دنبال یک میان‌وعده سریع و خوشمزه هستند، این دستور پخت رپ‌های پر شده با مرغ ایده‌آل است. این لقمه‌های هم خوشمزه و هم سیرکننده، به‌خصوص برای روزهای پرمشغله، انتخابی عالی محسوب می‌شوند. در اینجا مراحل تهیه این غذا را به صورت گام‌به‌گام توضیح می‌دهیم.
مواد لازم
- 2 تکه سینه مرغ
- 1 عدد پیاز
- 1 عدد فلفل دلمه‌ای قرمز
- 1 عدد فلفل دلمه‌ای سبز
- 200 میلی‌لیتر خامه
- نصف قاشق چای‌خوری پودر کاری
- 1 قاشق چای‌خوری پودر فلفل قرمز
- نصف قاشق چای‌خوری فلفل سیاه
- نمک
- یک مشت پنیر موتزارلا یا پنیر پیتزا رنده شده
- 3 عدد نان لواش
- پنیر پیتزا اضافی (برای روی رپ‌ها)
مواد لازم برای چسباندن نان
- 2 قاشق غذاخوری آرد
- 4-5 قاشق غذاخوری آب
طرز تهیه
-
تهیه مواد داخل رپ
- سینه مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید.
- پیاز و فلفل دلمه‌ای‌ها را نیز به قطعات کوچک خرد کنید.
- روغن را در یک تابه گرم کنید و مرغ‌ها را کمی تفت دهید.
- پیاز را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید.
- فلفل دلمه‌ای‌ها را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
- نمک و ادویه‌ها را اضافه کنید.
- خامه را اضافه کنید و روی حرارت متوسط کمی بپزید.
- در آخر، کمی پنیر اضافه کنید، هم بزنید و از روی حرارت بردارید.
-
پیچیدن رپ‌ها
- برای تهیه چسب، آرد را با کمی آب مخلوط کنید.
- نان‌های لواش را از وسط نصف کنید.
- ابتدا کمی پنیر و سپس 1-2 قاشق غذاخوری از مواد مرغ را در وسط نان‌ها قرار دهید.
- نان‌ها را به شکل مثلث بپیچید و لبه‌های آن‌ها را با آب و آرد ( مواد چسباندن قبلا ذکر شده) ببندید.
- رپ‌ها را در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، قرار دهید و روی آن‌ها پنیر بپاشید.
-
پخت
- رپ‌ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه سانتی‌گراد (حرارت از بالا و پایین) به مدت حدود 20 دقیقه بپزید تا طلایی شوند.
- نوش جان.
این دستور پخت برای همه کسانی که به دنبال یک وعده غذایی سریع و خوشمزه هستند، انتخابی عالی است. چه در خانه، چه در پیک‌نیک و چه در محل کار، این رپ‌های پر شده با مرغ همیشه مورد علاقه شما خواهند بود.
